扁桃仁可可迷你小蛋糕的做法

　　蛋黄加入砂糖搅拌至砂糖溶解

　　加入水搅拌 再加入油 注意搅拌均匀 充分乳化水油

　　过筛加入粉类 搅拌至无干粉 然后去预热烤箱150度

　　蛋白中加入柠檬汁 分三次加入砂糖

　　打至干性发泡

　　取一小部份蛋白加入蛋黄糊中 个人习惯挖一圈盆边的蛋白 因为边上的没有中间的稳定

　　混合均匀再倒回蛋白中 翻伴手法 混合均匀

　　我觉得加了可可粉的就是会比原味的容易消泡一点

　　装入裱花袋 挤到模具里 九分满就行 不过我就是喜欢挤满哈哈哈哈 后撒上扁桃仁 越多越好 刚烤完特别香

　　送入烤箱 150度 35分钟 根据自家烤箱脾气来 后随时观察

　　出炉放烤架上晾凉  冷却后密封装袋 常温可放三到五天

怎样区别扁桃仁的质量与好坏？

扁桃仁一般等级分为、中级、一般这三大类，区别级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高。其次，要品尝是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度，新鲜的发亮，陈旧的发暗。

扁桃仁如何保存？

加工过的扁桃仁属于炒货类产品，保存的条件要求是阴凉、干燥，密封的地方保藏，千万别放到潮湿、高温的地方，否则，就会引起扁桃仁的变质和变味。若有出现回潮的现象，可以放到冰箱收缩水份，或放到铁锅、微波炉中炒制一下即可。

想要养生么,还不快来看看扁桃仁的功效与作用

扁桃仁的功效与作用非常多,所以对于养生的人来说,扁桃仁是兼具养生和美味的合适选择.扁桃仁的功效与作用体现在扁桃仁含有脂肪、碳水化合物、食物纤维等,扁桃仁的功效与作用并且得到了中医医学的认可.扁桃仁的功效与作用很多,大体具有可以加快肠道的肠蠕动、促消化、止血的功效.扁桃仁不仅营养价值丰富,还可以做成很多美味可口的佳肴.

扁桃仁的营养价值

扁桃仁的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质、淀粉、果胶,并含有少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素.扁桃仁的营养成分这么多才造就了扁桃仁的功效与作用那么多。

扁桃仁和杏仁到底有什么区别?

扁桃仁和杏仁到底有什么区别？ 科属不同 扁桃仁，虽然与杏仁有着相似的外表，但扁桃仁在植物分类上归于桃属。扁桃仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。美国扁桃仁来自美国加州中部山谷，一个极为良好的农业种植区，为扁桃仁创造了理想的生长环境。 杏仁是蔷薇科杏的种子，全球分布于中亚、西亚、地中海地区，在中国分布于河北、辽宁，主产于河北承德、涿鹿、怀来、涞水等县。 营养不同 扁桃仁 扁桃营养丰富，含有多种维生素及矿质元素，含油量非常高，8种氨基酸含总量高于核桃、鸡蛋和牛肉，丰富的维生素A1、B1、B2和萝卜素以及丰富的矿物质和Zn、Fe、Se等人体所需的18种微量元素。 扁桃仁是许多营养元素的来源，能够由内而外的滋养身体，富含蛋白质、膳食纤维、维生素E等人体所需的营养元素，这些元素具有的效果，对人体细胞、皮肤、血管、呼吸系统等组织都有很好的保护作用。